Navegando por
Etiqueta: salamanca

SALAMANCA LA BLANCA, ¿QUIÉN TE MANTIENE?

SALAMANCA LA BLANCA, ¿QUIÉN TE MANTIENE?

Comentarios 0 comentarios
1.2kviews

Carbón

Dice la canción popular: “Salamanca, la blanca, ¿quién te mantiene?. Cuatro carboneritos,
 que van y vienen”. Fueron los carboneros mantenedores de la ciudad charra, y con uno de esos carboneritos he pasado la jornada entre la ignorancia y el asombro, ante el túmulo carbonífero que da vida a los tizones.

Primero se desmochan y olivan las encinas para hacer pequeños troncos de leña que se alinean formando un cono mocho, provisto de una boca en el vértice superior por donde se inicia el fuego ahogado en sorda humareda en su base, para que destile humo a través de tan irregular chimenea y por las bufardas inferiores, antes de que la sacadera, el rastro y la horca hagan su función, sacando del horno el ahumado carbón vegetal que templara los cuerpos en invierno.

Tres generaciones han hecho la tarea antes de que Fernando se hiciera cargo del negocio, transformando cada 5 kg de leña en 1 kg de carbón, llegando a batir su récord el día que fabricó 70.000 kg de carbón chamuscando 350.000 kg de encina en un solo cono forrado de tierra, cuya misión fue y podría seguir siendo, darle el temple necesario para que la madera cociera y extinguir el fuego.

En los chozos donde pasaban los veinte días dedicados a la tarea, utilizaban como frigorífico paja mojada para guardar el vino y las viandas, en muchos casos a base de tencas de las abundantes charcas que rodean Matilla de los Caños del Río, donde las he degustado más de una vez con las primeras autoridades municipales de la zona.

«NIVOLA»

«NIVOLA»

Comentarios 0 comentarios

img_344507

De gala, con sus mejores luces y arropada por un selecto público unamuniano que llenó las butacas del patio neorrenacentista del Casino, presentamos ayer en sociedad nuestra revista Nivola con entusiasmo contenido por parte de quienes tuvimos el honor de apadrinarla, en una velada con sabor a gratitud y reconocimiento a cuantos han hecho posible su publicación.

Entrañables palabras de Antonio, Miguel y Florencio acompañaron el nacimiento de una revista cultural en Salamanca que nace con vocación de servicio y permanencia. Servicio en el cumplimiento de la misión que tiene encomendada, y permanencia porque ha venido al mundo para quedarse con nosotros todo el tiempo que don Miguel se mantenga en el recuerdo de quienes sentimos cercana la presencia del mayor intelectual que ha tenido la Universidad salmantina en sus ochocientos años de historia.

Íntima sesión compartida con el recogimiento que corresponde a un litúrgico acto cultural con ceremonial de compromiso, unido al regocijo de los grandes alumbramientos, conciliando rigor y amenidad en la gran fiesta de la cultura que ayer compartimos los socios, amigos y simpatizantes de don Miguel.

Nivola está ya con nosotros, dispuesta a poner luz en las sombras que enturbian confusas historias del sentidor, a liberarnos del tedio agitando el espíritu adormecido por la rutina cotidiana y a presentarnos en carne viva un personaje singular que fue paradigma del intelectual que se mantuvo siempre contra el poder, contra todo, contra todos y contra él mismo, con alma limpia y corazón sincero, hasta ser llamado al pecho del Padre Eterno donde descansa, tras pasar una vida luchando contra el gran misterio.

NACE NIVOLA

NACE NIVOLA

Comentarios 0 comentarios
429views

ProtadaNivola_1

Buena noticia para la cultura en Salamanca es el nacimiento de una nueva revista dedicada a la vida, obra y pensamiento de Miguel de Unamuno, el mayor intelectual que ha tenido la ciudad y su Universidad en lo ochocientos años de historia que atesora.

Esfuerzo colectivo, altruismo del patrocinador, generosidad de los escritores, ilusión del equipo de redacción y empeño de todos los implicados, han hecho posible que esta tarde a las 20:00 h. la Asociación Amigos de Unamuno presentemos en sociedad el primer número de la revista NIVOLA en el Casino de Salamanca, con la esperanza de que la acogida de sus páginas merezca el anhelo con que las ofrecemos a los socios, simpatizantes y amigos que quieran acompañarnos en su puesta de largo.

Moderno diseño, calidad de impresión, contenido acreditado y extraordinarias ilustraciones, avalan esta publicación semestral, con la cual pretendemos cumplir el objetivo que nos mueve a los asociados de difundir la vida obra y pensamiento de un personaje tan singular, sabio, digno y honrado, como Miguel de Unamuno.

El poeta Antonio Colinas, los artistas Miguel Elías y Florencio Maíllo, junto a este que les invita a su asistencia, presentaremos la revista con la satisfacción de haberla confeccionado de la mejor forma que hemos sabido hacer, apoyados por los servicios de maquetación de Globalia Artes Gráficas y sus talleres de impresión.

Solo queda pedir a los socios, simpatizantes y amigos que vivan en Salamanca su asistencia al acto para recoger la revista, ya que así nos evitarán el considerable gasto que representa tener que enviársela a sus domicilios por correo postal.

ACCIDENTE ¿CON/SIN CONSECUENCIAS?

ACCIDENTE ¿CON/SIN CONSECUENCIAS?

Comentarios 0 comentarios
331views

avión

Describí ayer en mi página de Facebook la secuencia cronológica de los hechos que me llevaron a renunciar al viaje que pretendía hacer a Noruega con el resto de viajeros que tomaron tierra en Bergen a las siete de la tarde, omitiendo el comentario que me hizo un compañero de ruta, diciéndome que si todos los viajeros hubieran renunciado al viaje, la rebeldía habría tenido consecuencias, que la resignación y el silencio no aportarán.

Espero que no sea así, y que quienes tienen responsabilidad en los hechos eviten que los futuros usuarios de los servicios sociales ofrecidos por la administración pública, no pasen malos tragos como los que ayer indigestaron el viaje de placer que nos esperaba a los veteranos ciudadanos que emprendíamos viaje a Noruega.

El reconocimiento de la gravedad de los hechos por parte de todos los que ocupábamos asiento en el avión, no se tradujo en una rebeldía colectiva ante la situación vivida, que hubiera ocupado las portadas de periódicos y telediarios, obligando a la Junta de Castilla y León, a la agencia de viajes y a la compañía aérea Alba Star a tomar medidas que evitaran futuras desgracias irreparables.

El Boeing 737-400 que había de llevarnos en volandas los 2.300 kilómetros que nos separaban de Bergen, cargado de combustible, viajeros y equipajes, necesitaba para despegar en esas condiciones una pista de 2.540 metros, teniendo la de Matacán 2.513 metros, claramente insuficientes para satisfacer adecuadamente la demanda de la aeronave en tales condiciones.

El sobrepeso y la insuficiente longitud de pista fueron, según informaciones recibidas, las causas de que el piloto del avión diera con la rueda de cola contra el asfalto durante el despegue, al verse forzado a levantar la cabeza del avión más de lo aconsejable en tales condiciones de carga sobre una pista como la de Salamanca, inhabilitada para muchos aviones.

Cabe esperar que la llegada a Bergen de los pasajeros que reanudaron el viaje tras el accidente, no impida a la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León, a la agencia de viajes Leontur y a la compañía Alba Star, reflexionar sobre los hechos ocurridos para que no vuelvan a repetirse, y satisfagan complacientemente a organizadores y usuarios.

CANDELARIO CHACINERO

CANDELARIO CHACINERO

Comentarios 0 comentarios

can

Ana, Daniel y Esperanza, alcaldesa, secretario y concejala de Candelario, hicieron posible con su generosidad la fiesta de la amistad, entre las calles empedradas, fuentes y regaderas ancestrales de este pueblo serrano, que da nombre a las cumbres circundantes, sin permitir que Béjar usurpe el nombre de la sierra que le pertenece.

Después de ver la exposición unamuniana que se muestra en el Ayuntamiento, me fui con estos tres maestros del delibeliano señor Cayo, a la museo-casa chacinera, donde la sabiduría de los anfitriones, puso al descubierto, sin misericordia alguna, la ignorancia que atesoro en materia chacinera.

Sabed todos que en el morón se ataba al buey para ser apuntillado, mezclándose su carne con la de seis cerdos que eran acuchillados en la calle junto a él, protegiéndose el matarife tras la batipuerta, que sigue permitiendo abrir los portones de la vivienda que dan paso al patio interior, donde se deshurdían los vientres de los puercos, para ser llevados en cuévanas de castaño a la regadera, para que las mujeres hicieran su tarea.

Una vez desmenuzada la carne en el tajón, cortada la tripa con el rengue, embutida la carne con asta de toro y eliminado el aire con el pique, eran subidos los embutidos en banastas al secadero, a través del escampiao, cruzándose los hombres que subían cargados por la derecha, con los que bajaban sin carga por la izquierda.

Luego se hacía fuego sobre el tillo en compacto lecho de cenizas, protegiendo la pared con la morilla, permitiendo el zarzo que el humo ascendiera hasta el desván para hacer el milagro chacinero, ahuyentando la humedad con ayuda de paredes de adobe para evitar el remelo.

El retorno a Salamanca me privó de degustar una jícara de chocolate a las cinco de la tarde con un vaso de agua de naranja como se tomaba en las matanzas, pero hice el viaje de regreso saboreando los abrazos de amistad que recibí en la despedida, sin argumentos para agradecer el tiempo que me concedieron y el afecto que me brindaron.

HOMENAJE AL SENTIDOR

HOMENAJE AL SENTIDOR

Comentarios 0 comentarios
308views

hale

A la Asociación de Amigos de Unamuno en Salamanca, le cabe hoy el honor de organizar el homenaje que cada año promueve el Ayuntamiento de Salamanca a Miguel de Unamuno frente a la casona de Bordadores donde falleció, protegidas las autoridades, los asociados y vecinos salmatinos por la estatua que Pablo Serrano hizo al homenajeado.

Acto en el que nuestros consocios Juan Carlos, Marta y Santiago leerán textos de Unamuno agradeciendo a la ciudad su nombramiento como hijo adoptivo, por decisión unánime del Consistorio, haciendo posible el acuerdo de «hunos» y «hotros», imposible de lograr cuando la tozudez cerraba el paso a la razón, negando el encuentro en objetivos comunes demandados por la población.

Fue Salamanca para Unamuno su razón de ser, su alma y la inspiración de su obra, imposible de lograr lejos de la conventual ciudad charra, donde el tiempo se remansa bajo el alto soto de torres cantado por el poeta, pidiéndonos a los salmantinos que dijéramos al mundo lo que él había sido.

Con espíritu de cumplir su legado, los miembros de la Asociación tenemos el propósito de hacer llegar hasta el últimos rincón de la ciudad la vida, obra y pensamiento, del mayor intelectual que ha tenido la Universidad salmantina en sus ochocientos años de historia.

CRUZANDO EL RUBICÓN

CRUZANDO EL RUBICÓN

Comentarios 0 comentarios

img_164257

Cuando Julio César decidió cruzar con sus tropas el arcilloso río Rubicón, sabía que la guerra civil sería inevitable, algo que no nos sucederá a partir de hoy a los once salmantinos que ayer cruzamos el metafórico rubicón con un proyecto en la mano, la ilusión en el alma, el esfuerzo a la espalda y la esperanza en el corazón, poniendo en marcha la Asociación de Amigos de Unamuno en Salamanca, a la que esperamos se sumen todos los simpatizantes de don Miguel.

Empresa con felices consecuencias garantizadas porque serán muchas las manos que nos ayudarán a cruzar el Tormes de orilla a orilla, donde nos esperan generosos espíritus que tomarán con nosotros los remos para navegar sobre las aguas del río, cristalino espejo donde se retratan las doradas torres cuando pasa solemne Unamuno bajo el puente viejo dejándonos su vida, obra y pensamiento.

Todo ello sucederá mientras la esperanza descanse tranquila en el curso de la vida, haciendo crecer el recuerdo de don Miguel lento y seguro, como las encinas del campo charro, recibiendo de nuestras seculares piedras la fe, paz y fuerza para el espíritu, como nos dejó escrito el poeta del alto soto de torres salmantinas, provocando en nosotros el empeño de complacer su eterno deseo, diciendo lo que Unamuno ha sido en la tierra adoptiva donde abandonó su vida en manos del misterioso hogar del Padre Eterno.